Câmara de temperatura e umidade de aço inoxidável para alimentos e bebidas

1Nome do produto e finalidade

2Características do produto

• Construção higiênica e durável
  • A câmara é construída com uma estrutura e um interior de aço inoxidável resistentes à corrosão, garantindo uma fácil limpeza e manutenção.Prevenção da acumulação de sujeiraA porta é projetada com um mecanismo de vedação confiável, incorporando uma junta de silicone de qualidade alimentar e um sistema de bloqueio seguro,Manter um ambiente de ensaio estável e higiénicoO interior é equipado com prateleiras e estantes ajustáveis, permitindo a colocação flexível de diferentes amostras de alimentos e bebidas.A câmara também dispõe de um sistema de drenagem adequado para gerir qualquer condensado que possa formar durante o ensaio, evitando o acúmulo de água e a potencial contaminação.
• Sistemas de controlo de temperatura e umidade de precisão
  • Controle de temperatura: capaz de manter uma ampla gama de temperaturas, de -20°C a +50°C, com uma precisão de ± 0,5°C. Utiliza tecnologias avançadas de refrigeração e aquecimento,Compressores e aquecedores elétricos de qualidade comercialO sistema de controlo incorpora um circuito de feedback com múltiplos sensores de temperatura estrategicamente colocados em toda a câmara, garantindo uma distribuição uniforme da temperatura.O painel de controlo fácil de usar permite a programação precisa dos perfis de temperatura, incluindo mudanças rápidas de temperatura e tempos de imersão prolongados, imitando condições do mundo real como armazenamento frio, transporte refrigerado ou áreas de exibição quentes.
  • Controle de umidade: o sistema de controlo de umidade pode atingir níveis de umidade de 20% a 95% RH, com uma precisão de ± 3% RH. Utiliza uma combinação de métodos de injecção de vapor e de desumidificação,juntamente com um padrão de circulação de ar cuidadosamente projetadoOs sensores de umidade monitorizam continuamente o ambiente interno e o sistema de controlo ajusta-se em conformidade para criar os níveis de umidade desejados.Isto é crucial para testar os efeitos da umidade nos produtos alimentares, tais como o secamento ou amolecimento de produtos de panificação, o crescimento de mofo em itens perecíveis ou a qualidade das bebidas em diferentes condições de umidade.
• Instrumentação avançada e aquisição de dados
  • A câmara está equipada com um conjunto completo de sensores e instrumentos.Pode incluir sensores para medir outros parâmetros, como os níveis de dióxido de carbono (para testar a frescura dos produtos embalados), intensidade luminosa (para avaliar o impacto da iluminação do ecrã na qualidade dos alimentos) e concentração de gás etileno (para monitorizar o amadurecimento das frutas e legumes).Estes sensores estão ligados a um sistema de aquisição de dados de última geração que registra e armazena todos os dados relevantesO sistema de aquisição de dados oferece uma taxa de amostragem elevada, normalmente entre 100 e 500 amostras por segundo.Assegurar que mesmo as alterações mais rápidas das condições ambientais ou das características do produto são registadas com precisãoOs dados recolhidos podem ser acedidos e analisados em tempo real ou recuperados posteriormente para estudos aprofundados.permitindo a geração de relatórios pormenorizados e representações gráficas dos resultados dos ensaios.
• Características de segurança e conformidade
  • A câmara climática de temperatura e umidade personalizada para alimentos e bebidas é projetada com vários recursos de segurança.como o sobreaquecimentoA câmara é também equipada com um sistema de ventilação para eliminar os odores ou gases gerados durante o ensaio, mantendo um ambiente de trabalho agradável.O painel de controlo é concebido com bloqueios de segurança e indicadores de aviso claros para evitar operações acidentais e garantir o bem-estar do pessoal.Além disso, a câmara cumpre com os padrões e regulamentos relevantes da indústria de alimentos e bebidas, como as diretrizes da FDA para armazenamento e transporte de alimentos,assegurar que os procedimentos de ensaio sejam fiáveis e reconhecidos no setor.

3Parâmetros específicos

• Tamanho e capacidade da câmara: A câmara está disponível em vários tamanhos para acomodar diferentes quantidades e tamanhos de amostras de alimentos e bebidas. The volume can range from a few cubic feet for testing small batches of specialty products to larger walk-in chambers with volumes exceeding several hundred cubic feet for testing pallets of packaged goodsAs dimensões interiores são otimizadas para uma circulação adequada do ar e uma distribuição uniforme da temperatura e da umidade.assegurar que todas as partes das amostras estejam efectivamente expostas às condições simuladas.
• Taxa de ciclo da temperatura: Pode realizar ciclos de temperatura a uma taxa de 1 a 3 ciclos por dia, dependendo dos requisitos específicos do ensaio.Pode simular um ciclo diário de temperatura de arrefecimento de +25°C a +5°C durante a noite e depois de aquecimento durante o dia, replicando as alterações de temperatura que os produtos alimentares podem sofrer numa loja de retalho ou num armazém. A velocidade da rampa pode ser ajustada, variando tipicamente entre 0,5°C por minuto e 5°C por minuto,permitindo a simulação de diferentes perfis térmicos.
• Taxa de ciclo da umidade: A humidade pode ser ciclicada em 30 minutos a 2 horas, dependendo do cenário de ensaio desejado.Quando um produto alimentar é movido de uma área de armazenagem seca para uma vitrine mais úmidaA câmara pode ajustar o nível de umidade de um valor baixo, como 30% RH, para um valor elevado, como 80% RH, e vice-versa, permitindo a avaliação da resposta do produto a tais alterações.
• Taxa de aquisição de dados: O sistema de aquisição de dados recolhe amostras dos dados dos sensores a uma taxa de 200 amostras por segundo, assegurando que mesmo as mais ligeiras e rápidas alterações de temperatura, umidade, níveis de dióxido de carbono,ou outros parâmetros durante o ensaio são registados com precisão e podem ser analisados em pormenor.
• Conformidade com as normas do sectorA câmara cumpre os regulamentos da FDA para segurança e qualidade dos alimentos.bem como outras normas industriais, tais como as estabelecidas pelo Instituto Internacional de Refrigeração (IIR) para a gestão da cadeia de frioIsto garante que os ensaios são realizados em conformidade com as normas reconhecidas da indústria de alimentos e bebidas, proporcionando confiança na fiabilidade e no desempenho dos produtos testados.

4. Funções do produto

• Simulação precisa dos ambientes de armazenagem e transporte de alimentos e bebidas
  • A função principal desta câmara é fornecer uma simulação altamente precisa e realista das condições de temperatura e umidade que os produtos alimentares e bebidas enfrentarão.Ao controlar precisamente estes parâmetros, permite avaliar o desempenho e a degradação dos produtos ao longo do tempo. it can determine if a dairy product will spoil prematurely in a warm and humid environment or if a bottled beverage will experience label peeling or condensation in fluctuating temperature and humidity conditionsEsta informação é inestimável para os fabricantes de alimentos e bebidas para otimizar as suas estratégias de embalagem, armazenamento e transporte, selecionar os ingredientes e conservantes adequados,e melhorar a qualidade geral e a vida útil dos seus produtos.
  • A capacidade de realizar ensaios repetíveis com diferentes perfis de temperatura e umidade, conforme exigido pelas normas da indústria ou pelas necessidades específicas dos clientes, é também uma função crucial.Isto ajuda na comparação do desempenho de várias formulações de produtos, desenhos de embalagens ou processos de produção e identificação da solução mais adequada.Uma padaria pode testar diferentes tipos de pão sob o mesmo conjunto de condições de ciclo de temperatura e umidade para determinar qual combinação de receita e embalagem oferece a mais longa frescura.
• Melhoria da qualidade e inovação dos produtos alimentares e das bebidas
  • Através de testes abrangentes na Câmara de Clima de Humidade e Temperatura Personalizada, os desenvolvedores de produtos de alimentos e bebidas podem identificar e resolver possíveis problemas em seus projetos.Se um produto apresentar sinais de deterioração, degradação da qualidade ou falha da embalagem durante o ensaio, podem ser tomadas medidas adequadas, tais como o ajustamento da receita, a melhoria do material de embalagem ou da vedação ou a adição de conservantes.Isto conduz ao desenvolvimento de produtos alimentares e bebidas de maior qualidadeNo domínio da investigação e desenvolvimento, permite a exploração de novos ingredientes, formulações e tecnologias de embalagem,fornecer dados valiosos sobre o seu comportamento em diferentes condições ambientaisPor exemplo,Os investigadores podem estudar os efeitos da utilização de conservantes naturais numa variedade de condições de temperatura e umidade ou o impacto dos novos materiais de embalagem biodegradáveis na frescura dos produtos.
  • A câmara também serve como uma poderosa ferramenta de controlo de qualidade.Os fabricantes podem assegurar que os seus produtos cumprem os padrões de qualidade e desempenho exigidosIsto ajuda a construir uma reputação de qualidade e fiabilidade no mercado altamente competitivo dos alimentos e bebidas.
• Conformidade com as normas e regulamentos da indústria dos alimentos e bebidas
  • A conformidade da câmara de ensaio com as normas relevantes da indústria de alimentos e bebidas é um aspecto fundamental da sua funcionalidade.e os produtos devem cumprir normas específicas para serem vendidos e distribuídosUsando esta câmara para realizar testes de acordo com padrões como diretrizes da FDA e recomendações do IIR, os fabricantes podem provar que seus produtos são seguros e confiáveis.Os organismos reguladores e os consumidores dependem dos resultados precisos dos ensaios obtidos por essas câmaras para aplicar os regulamentos de segurança e qualidade, assegurando o bom funcionamento da cadeia de abastecimento de géneros alimentícios e bebidas e a saúde e satisfação dos consumidores.

5- Produção e garantia da qualidade

• Processo de fabricação rigoroso
  • A câmara é fabricada sob rigorosos procedimentos de controlo de qualidade.É cuidadosamente aprovisionado e inspeccionado para qualidade e desempenhoO processo de montagem é efectuado por técnicos altamente qualificados num ambiente limpo e higiénico.A câmara é submetida a uma série de ensaios de calibração e validação durante o processo de fabrico para garantir que cumpre os padrões de precisão e desempenho exigidos.
  • A calibração da temperatura, umidade e outros sensores é uma parte crítica do processo de fabricação.É realizada utilizando padrões de referência rastreáveis calibrados com os mais elevados níveis de precisão., garantindo a reprodutibilidade dos resultados dos ensaios.São realizadas auditorias e inspecções de qualidade rigorosas em várias fases da produção para manter o mais alto nível de qualidade dos produtos e a conformidade com as normas da indústria de alimentos e bebidas.
• Certificação e validação da qualidade
  A nossa câmara obteve certificados de qualidade relevantes e foi validada por laboratórios independentes de ensaio de alimentos e bebidas.,Conformidade com as normas pertinentes do sector. We also continuously update and improve our product based on the latest technological advancements and customer feedback from the food and beverage industry to ensure its long-term performance and compliance.

6Áreas de aplicação e histórias de sucesso

• Empresas de processamento de alimentos
  • Uma grande empresa de processamento de carne usou a câmara climática de temperatura e umidade personalizada para testar a vida útil de sua nova linha de carnes pré-cozidas.Os ensaios revelaram que a embalagem não era suficiente para evitar a perda de umidade e a oxidação num ambiente relativamente seco e quenteAo melhorar o material de embalagem e adicionar um limpador de oxigénio, eles conseguiram prolongar a vida útil e manter a qualidade das carnes.Reduzir o desperdício e aumentar a satisfação do cliente.
  • Um fabricante de lanches testou sua nova linha de batatas fritas na câmara. Os testes identificaram um problema com a retenção de crocância em condições úmidas.Ajustando o processo de fritura e adicionando um revestimento de barreira de umidade às batatas fritas, foram capazes de melhorar a qualidade e a vida útil do produto, tornando-o mais competitivo no mercado.
• Fabricantes de bebidas
  • Uma cervejaria usou a câmara para testar a estabilidade de suas novas formulações de cerveja artesanal. Os testes mostraram que certas variedades e aromas de lúpulo eram mais sensíveis à temperatura e exposição à luz.Através da otimização das recomendações de embalagem e armazenagem, foram capazes de preservar o sabor e o aroma das cervejas, melhorando a experiência do consumidor.
  • Uma empresa de refrigerantes testou as suas bebidas engarrafadas na câmara.Os ensaios ajudaram-nos a identificar e resolver problemas potenciais de adesão e condensação das etiquetas nas garrafas em diferentes condições de temperatura e umidadeAo utilizarem um adesivo diferente para os rótulos e melhorarem o design da garrafa, conseguiram assegurar a integridade da embalagem e a aparência do produto.
• Instituições de investigação
  • Um instituto de pesquisa de alimentos usou a câmara para estudar os efeitos da temperatura e da umidade sobre o crescimento de probióticos no iogurte.Os dados obtidos levaram ao desenvolvimento de novas técnicas de fermentação e embalagem que melhoraram a viabilidade dos probióticos, proporcionando aos consumidores produtos de iogurte mais benéficos.
  • Outra instituição de investigação investigou o impacto do stress ambiental na qualidade das sobremesas congeladas.Os resultados dos seus estudos permitiram o desenvolvimento de novos processos de congelamento e descongelamento que minimizaram a formação de cristais de gelo e a degradação da textura, melhorando a qualidade global dos doces congelados.

7Serviços e Apoio

• Consultoria técnica pré-venda
  Our team of food and beverage industry experts provides in-depth technical consultations to help customers understand the capabilities and suitability of the Customized Temperature Humidity Climate Chamber for their specific testing needsOferecemos demonstrações e formação, adaptadas à indústria de alimentos e bebidas, para familiarizar os clientes com o funcionamento e a funcionalidade do equipamento antes da compra.Também ajudamos na selecção dos métodos de ensaio e acessórios adequados com base nos produtos a testar.
• Serviço pós-venda e manutenção
  Oferecemos um serviço completo de pós-venda, incluindo instalação e comissionamento no local.Fornecemos peças sobressalentes e atualizações para manter a câmara de teste funcionando em desempenho máximoTambém oferecemos contratos de serviços que incluem manutenção preventiva e apoio técnico prioritário,Assegurar a fiabilidade e a disponibilidade a longo prazo do equipamento para ensaios de alimentos e bebidas.
• Formação e apoio técnico
  Realizamos programas de formação para novos utilizadores para garantir que possam operar eficazmente a câmara climática de temperatura e umidade personalizada e interpretar os resultados dos testes.A nossa equipa de apoio técnico está disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana para responder a perguntas., fornecer assistência em resolução de problemas e oferecer orientações sobre otimização dos métodos de ensaio e conformidade com as normas da indústria de alimentos e bebidas.Também fornecemos atualizações de software e suporte para os sistemas de aquisição e análise de dados, permitindo que os clientes tirem pleno partido das mais recentes características e tecnologias no domínio dos ensaios ambientais de alimentos e bebidas.